Những trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại TP.HCM
Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh khiến cả du khách và người địa phương dễ say lòng bởi hàng nghìn món ăn thức uống bày bán bắt mắt, cùng cách thưởng thức mới lạ, hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi khám phá 5 trải nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo tại thành phố trong bài viết này.
Tự tay nấu và thưởng thức món ăn Việt Nam
Tìm hiểu về ẩm thực là cách tuyệt vời để khám phá văn hóa của một quốc gia, bao gồm tất cả các khâu chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng và thưởng thức. Những căn bếp tại Sài Gòn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đặc biệt để tìm hiểu về sự phong phú của các món ăn Việt Nam. Bằng sự hướng dẫn tỉ mỉ của từ những đầu bếp giỏi, bạn sẽ được học cách thức chuẩn bị nguyên liệu, dinh dưỡng, dụng cụ, sơ chế và bí quyết nấu ngon những món ăn Việt truyền thống như gỏi cuốn, chả giò, bánh xèo, canh chua và gỏi. Cho dù bạn tham gia một mình hoặc cùng bạn bè và người thân thì căn bếp luôn ấm cúng và tràn ngập tiếng cười nói. Sau những trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời cùng mọi người, bạn đừng quên chụp ảnh lưu niệm cùng đầu bếp và thưởng thức món ăn đã tự tay nấu. Một vài lớp sẽ tặng kèm bạn sách dạy nấu món Việt Nam để có thể tiếp tục tự nấu nướng tại nhà. Có nhiều lớp dạy nấu ăn tại trung tâm thành phố với thời lượng từ 2 đến 3 giờ mà bạn có thể đăng ký:
Saigon Cooking Class, 74 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1.
M.O.M Cooking Class, 39A Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1.
GRAIN Cooking Studio, 71-75 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1.
Chef Vu’s Cooking Class, 6/28 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Bến Thành, Quận 1.
Ăn trong bóng tối
Hãy tưởng tượng nếu mắt bị che lại thì bạn sẽ ăn uống như thế nào?
Đáp án câu hỏi nằm tại Nhà hàng Dạ thực Noir. Nếu thị giác bị che đi thì các giác quan còn lại sẽ hoạt động mạnh mẽ hơn. Khứu giác trở nên tinh tế hơn với mùi món ăn, vị giác trở nên sắc sảo hơn với vị món ăn, thích giác trở nên nhạy bén hơn với tiếng gắp thức ăn và xúc giác trở nên nhạy cảm hơn khi sờ vào thức ăn. Tại Noir không đơn thuần là một bữa ăn, bạn sẽ được trải nghiệm một hành trình vị giác hoàn toàn mới khi thị giác bị che lại và ăn uống theo thực đơn độc đáo tựa như bản giao hưởng của cấu trúc, hương vị và mùi vị. Đội ngũ nhân viên phục vụ khiếm thính đã được đào tạo đặc biệt tại nhà hàng sẽ giúp cho trải nghiệm ẩm thực của bạn trọn vẹn hơn nữa. Bạn hãy yên tâm, bóng tối, sự e dè cùng tâm trạng lo lắng lúc đó đều sẽ được nhanh chóng thay thế bằng bầu không khí cởi mở và hào hứng.
Nhà hàng Dạ thực Noir, Hẻm 178 – 180D Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1
Thời gian hoạt động (từ Thứ 2 đến Chủ Nhật): 11:30 – 14:30 và 17:30 – 23:00.
Ăn phở hạng sang trên cao ốc Landmark 81
Nhắc về ẩm thực Việt Nam, hầu hết cả người địa phương và du khách quốc tế có thể kể đến tên phở, một đặc sản bổ dưỡng, ngon miệng có thể ăn vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Tại thành phố Hồ Chí Minh bạn có thể tìm đến những quán phở lâu đời, nổi tiếng như phở Dậu, phở Lệ, phở Cao Vân,… Nhưng nếu bạn vừa ăn phở vừa ngắm mây trên toà cao ốc chọc trời thì quả là một trải nghiệm khó tả. Địa điểm thưởng thức món phở độc đáo tại nhà hàng Oriental Pearl nằm trên tầng 66 của Landmark 81, toà cao ốc cao nhất Việt Nam. Món ăn được các đầu bếp hàng đầu chế biến dựa theo công thức phở Thìn truyền thống trứ danh. Đặc biệt nhất là nước dùng được ninh đến 48 tiếng liên tục từ xương bò Úc, thịt bò tái Wagu của Nhật, thịt nạm bò Black Angus của Úc và đuôi bò hầm. Bánh phở cũng được đặt từ một gia đình làm bánh phở danh tiếng gốc Hà Nội theo công thức riêng biệt và giao vào mỗi sáng sớm. Vì vậy, khi đầu bếp chan nước lèo nóng hổi vào sợi phở vẫn đủ độ dai, không bị bở, nát. Mặc dù nấu kiểu Bắc gia truyền nhưng bát phở vẫn có rau, giá đỗ và tương chấm theo kiểu ăn miền Nam.
